モリグーのひとりごと

南国の味

紫竹庵のわらび餅、商品名は笑餅、お陰様でよく売れています。

司馬遼太郎の街道を行くシリーズ第六巻は、沖縄・先島への道ですが

ここに、波照間島の話が出てきます。笑餅は、黒糖ベースの味ですが

この黒糖が波照間の黒糖なんです。なかなか手に入りませんが美味しいんですわ。

黒糖、和三盆糖と色々砂糖を使っていますが、みんな南国のモノなんです。

太陽をいっぱい浴びたサトウキビをギューと濃縮させた黒糖と

そのショ糖を研ぎ澄ました和三盆糖がぶつかり合っている甘味が紫竹庵の

笑餅になります。街道を行くを読んでまだ観ぬ波照間のイメージが浮かびました。

このイメージを笑餅につぎ込むのが私の仕事です。

家の近所に

家の近所って言っても五分は歩かないとあかんが、ラーメン屋さんが

出来ました。汐月と言うラーメン屋です。看板に白醤油の

ラーメンと書いてあるので、幸い酔っていたので酔いさめの

ラーメンは美味いと思い行きました。

きくらげとチヤーシュウとネギとシンプルで鶏ガラと豚ガラのベースに

白醤油の不思議な味でして、よくわかりません？美味しいのは美味しいんですが

ラーメンでもなく中華そばでもない、モノです。堀川通り六間北に上がる

眼鏡の笹島（同級生の店）の斜向かいにあります。一度食する価値は

有ると思います。

松風

松風

紫竹庵では、大徳寺納豆を練りこんだ薄いお煎餅のタイプにしています。

よくカステラバージョン等色々ありますが、紫竹庵のは、薄いです。

したがって、水分が無く硬いタイプになります。しかし、白味噌ベースではなく

大徳寺納豆がベースなんでこくがあります。

たまーに、はしっこが出ていますので、気楽に本店をのぞいてください

最近の

最近の流行のIポッド？って何？？？？

CD（コンパクトディスク）とかMD（メモリーディスク）とかまでは、オッケイでしたが

Ⅰポッドって？

ⅠPODDて書くのかな？ⅠはインターナショナルPはポケット

Oはお手手、DはどこにでもDディスク？ですか？ウォークマンの親戚？

世の中音楽関係は進んでいてよく判りませぬ？こっちの歩みが遅いのか？

世間の歩みが速いのか？そんなことよりレコード針がどこにあるのか

そっちの方が私は大事です？

新製品

新製品を近々出せるかも？年間結構いろいろな事を考え失敗しては

また考えの連続です。また、作っても売れないとか（＞＜）

残る商品とは、やはり売れている商品が残ってきます。

その研ぎ澄まされた結晶が雲水かな？やはり雲水あっての紫竹庵です。

ネタが無いので過去のアルバイト

ネタが無いので、昔話でも、横浜で学生だった頃、日雇いのアルバイトに

よく行きました。その中でも、バンヅメと言うアルバイトは、一番きつかったかな。

横浜の大黒ふ頭の中で、某倉庫会社のアルバイトで、コンテナと言う箱に

粉ミルクを詰め込むアルバイトです。よくトレーラーに金属の箱みたいなのが

積んでありますよね。船に積み込む荷物なんですが、２０フィートと４０フィートの

コンテナにひたすら、一ダースの粉ミルクを積み上げていく仕事です。

単純明快な仕事ですが、だいたい４０フィートのコンテナに１１００個ぐらいの

粉ミルクを入れていきます。もう背筋が岩のようになるんですが、

この４０フィートを三本２０フィートを一本が一日の仕事かな？

４０フィートを二本午前中にして昼から残りでした。確か救援物資のような

モノだったかわかりませんが、とにかく頭のいる仕事でした。

大概は、倉庫のベテランのおっちゃんとペアで４０フィートにどのように

組めば綺麗にきっちり収まるか瞬時に計算していました。つまり、個数によって

底の平面と高さと幅で、たて何列、横何列、縦向きに積むか、横向きに積むか

わかるのです。今思えば、港町にしかない仕事でしたが、あまり人がした事が無い

仕事でしょう？横浜のベイブリッジを見るたびにそんな事を思い出します。

朝から山火事訓練

いつものように八百屋の千松さんから、年一度の山火事訓練に、参加者は、

「森口、お前来れるなぁー？！」と、ほぼ、返事は、イエスか、ハイか、喜んで、と言う

命令をいただきました。今日朝の５時半起きで、７時に京都産業大学のコロシアム

神山に行って来て、配達をして現在ブログを書いています。

いやー正直、消防団が、１００人くらいそろうと、なかなかの迫力もありますし

実際、放水訓練等していると、これが、公務と思う何かが沸いてきます。

７時３０分には訓練終了で実質３０分でしたが、結構疲れました。

もっと痩せねば、訓練に耐えられない。

花より食い気？いや飲み気

                    お花見に招かれました。北野天満宮の梅園の場所での

お花見でして、３年目の参加になります。ボーイスカウト

つながりで、いつも他団に関わらず呼んでいただいています。

毎年差し入れを持っていくのですが、本年は、笑餅を

６キロ持っていきましたが、嬉しいことにあっという間に無くなりました。

麦酒、おつまみ等はあるのですが、甘いお菓子が無いのです。ちょっと自信が

つきました。次は、ずいき祭りにも、持って来るように指名がかかりました。

頑張って美味しい笑餅になるよう精進いたします。

ワンセグ

携帯を変えてワンセグにしました。いいですよ。テレビも見れますが

録画も出来るんです。すごいの一言です。さっそく録画をしましたが

メモリー大分使いますが、最高です。画質も綺麗です。ハイ！

言うことは無いです。いやーいいですよ。

恥ずかしいんですが

恥ずかしいのですが、日本って何って何国？

アメリカ合衆国、中華人民共和国、ソビエト社会主義国とかありますよね。

日本って？何国？日本国なんですか？