松風

松風

紫竹庵では、大徳寺納豆を練りこんだ薄いお煎餅のタイプにしています。

よくカステラバージョン等色々ありますが、紫竹庵のは、薄いです。

したがって、水分が無く硬いタイプになります。しかし、白味噌ベースではなく

大徳寺納豆がベースなんでこくがあります。

たまーに、はしっこが出ていますので、気楽に本店をのぞいてください