京の冬のご馳走

京の冬のご馳走と言えば、丹後の蟹にすぐきですね！蟹を食べて最後に雑炊をするときにお漬けもんは、すぐきでないとしまりません！ただし、北区限定ですな！私、千枚漬けは、１０回も食べた事がありません！なんでかと言いますと、バッタもんが多いからです！甘い砂糖入りの千枚漬けなんか食べたくないですわ！すぐきは、その点、ごまかしが、きかないから、ハズレる時は悲しくなるぐらい何の味もしませんねん！酸っぱいすぐきは、美味しいおすえ、ピンク色のすぐきが美味しいです！白いのは、浅いのですわ！すぐきは、ピンク色、千枚漬けは砂糖抜き、当たり前ですよ！