おでんの次の日は

おでんの次の日は、定番のメニューがあります。昨日おでんでした。おでんをすると次の日には、鍋に残ったおでん種でをフライにするのです！フライって蠅じゃないですよ。エビフライとかのフライですよ。じっくり煮込んだ種だけに味がしみているのです。このしみている具材を逃がさないように衣とパン粉でくるんでサッと揚げるのです。外はカリカリ中はジューシーで美味しいです。ジャガイモ、大根、がお薦めまです。トンカツソースより塩コショウか、芥子のみでも美味しいですよ。さぁ今から作ります。