鮭かま

鮭かまを、５キロ頂きました。かまとは、エラの部分です。

鮭かまばかり５キロですよ。鮭には二つのかまがあります。左右で二つです。（当たり前）

１個が９０ｇぐらいですし約２５匹分のキングサーモンがいるって事です。

かまばかりでは、怖いぐらいです。塩っ気が無いので、今塩漬けにしています。

塩がふく鮭は美味しいです。